Per Iniziare…
Tagliere di speck e Asiago dop e porcini sott’olio
( latticini )
10,00
Sfogliatina mele, speck ed Asiago
( glutine,latticini )
9,00
Soufflé agli asparagi patate di montagna e grun alpen
( glutine,latticini , uovo)
10,00
Uovo Bio fritto, Asiago dop e tartufo
( latticini , glutine)
12,00
Crostoni con Patanegra, Primaneve ed asparagi
(glutine, latticini)
14,00
Balck angus marinato ai porcini
€ 10,00
( i condimenti non contengono glutine )
Continuando con ….
Bigoli al ragù di cervo
( glutine, uova, lattosio, sedano)
10.00
Fettuccine al tartufo
( glutine, uovo)
15,00
Canederli con cappuccio marinato, semi di cumo e crema di Asiago
( glutine, latticini,uova )
12.00
Mezzi Paccheri ai 3 pomodori
( glutine)
10.00
Pappardelle agli asparagi e spugnole
( glutine, uova )
15,00
Fusilloni di Gragnano al ragu di cortile, pesto di aglio orsino e
polvere di pomodoro
( glutine)
14,00
Spaghettoni “ Formaio e Pevare “ la Cacio e Pepe di Montagna
€ 10,00 - ( con Tartufo € 15.00)
( glutine, latticini )
Ravioli alle erbette e crema di Asiago
10,00
( glutine, latticini,uovo)
La nostra zuppa del giorno
8,00
Secondi piatti
Piatto di verdure cotte
( possibile verdure con latticini )
10.00
Battuta di gamberi rossi di Mazara con crostini
(crostacei, glutine)
22.00
Guancetta di maialino da latte a bassa temperatura
16,00
I Nostri Classici
Trippa alla parmigiana
16.00
Capretto in tegame con polenta (piatto della Nonna Ida )
16.00
La nostra cotoletta
20.00
Tartara di manzo (150 gr) con foglie di cappero
( glutine,latticini)
18.00
Bacalà alla Vicentina con polenta ( Piatto della Confraternita )
( latticini, glutine )
20.00
BBQ
Galletto con patate al cartoccio e cipolla di Tropea
18,00
Filetto BBQ con Wasaby
26,00
Fiorentina di “Ronzani Km 0” € 7,50 all’etto
Bavetta di Angus
€ 20,00
La selvaggina
Tagliata di cervo ai mirtilli
25.00
Spezzatino di cervo con polenta
18.00
Contorni di verdure € 5.00 a persona
( possibile verdure con i latticini )
I “nostri “dolci
Strudel di mele con salsa alla vaniglia (glutine, latticini, frutta guscio) € 5.00
Panna cotta al cardamomo, gocce di cioccolato e caramello ( latticini ) € 5.00
Tiramisu’ (glutine, latticini,uova) € 6.00
Salame al cioccolato € 6.00 ( glutine, bio uova,latticini )
Tortino al cioccolato con crema di mascarpone
(glutine, latticini,uova) € 6.00
Kaiserschmarren alla mela e marmellata di frutti rossi ( glutine, bio uova,latticini )
€ 8.00
Ananas € 6
Fragole € 6
Gelato Fior di panna ai frutti di bosco (latticini) € 5.00
Sorbetto al cucchiaio al mango e passion fruit € 6.00
Sorbetto al cucchiaio ai mirtilli e lamponi € 6.00
Coperto € 3.00
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